비타민

알랭뒤카스 _ 위대한 여정

윈드스멜 2024. 4. 15. 15:19

■ 개요 : 다큐멘터리 / 프랑스 / 80분

■ 개봉 : 2019.08.01

■ 감독 : 쥘드 메스트르

 

 

 

2019년 8월 1일에 개봉한 영화이니 그 후로 2개월의 시간이 흐른 뒤,

우연찮게 이 영화를 감상하게 되었다.

영화라기보다는 다큐멘터리라고 해야겠다.

전 세계적으로 가장 추앙을 받는 프랑스 세프.

알랭뒤카스의 요리 세계와 비즈니스, 그의 철학

또는 그의 섬세함과 치밀한 성격등을 여과 없이 표현한 영화이다.

현재 그는 미슐랭스타 20개를 받는 세프이자 전 세계 곳곳에

레스토랑을 운영하고 있는 세상에서 가장 바쁜 세프가 아닐까 한다.

미식을 향한 끝없는 탐구와 여정.

무릇 누구나 인정하는 성공한 요리사이지만

지금도 그의 도전은 멈추지 않고 있다.

이 영화는 시작부터 마지막까지 약 2년간 베르사유궁전 내에

오흐 레스토랑을 완성하는 과정을 보여주고 있다.

과정의 중간중간에 그가 전 세계를 다니며 음식을 탐구하고

맛을 보며 자신의 레스토랑을 관리하는 끊임없는 여정을 담아냈다.

그러나 이 영화의 수준은 논 할 수 없다.

그저 한 사람의 미친 여정을 보여주고 있을 뿐이다.

너무 담백하게 처리하여 좀 지루할 수 도 있어서 영화라는 관점으로

접근해서는 실망스러울 수 있다고 생각된다.

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